O Inventário do Cotidiano, de autoria do próprio Jurandi Assis, publicado em 2000, lançado no mesmo ano em evento com exposição de suas obras, na "Casa da Fazenda", no Morumbi, em São Paulo, com vasta presença do público admirador, de amigos e da mídia.
A obra, bilíngue, contém trechos biográficos, ilustrações de seus trabalhos tanto em grafite como em óleo sobre tela e versão para o inglês de todo o texto.
A impressão é da "Laserprint" (esgotada) e a crítica de Jacob Klintowitz.
Trecho de um olhar de Simone Ribeiro sobre o livro, publicado no jornal"A Tarde", da Bahia – em 24/01/2004.
Baiano de Santa Maria da Vitória, onde nasceu em 1939, Jurandi Assis poderia ser mais um nordestino a engrossar os bolsões de miséria do Sudeste do Brasil. Aos 17 anos mudou-se para São Paulo com poucos recursos e muitos sonhos. O maior deles, o de ser artista plástico, feito que conseguiu e celebra, num livro de luxo recém-lançado, custeado por ele e comemorativo aos seus 30 anos de dedicação ao ofício".
A publicação de pouco mais de 150 páginas, é bilíngue (inglês/português) e traz, além de um texto autobiográfico produzido pelo artista, um ensaio crítico de Jacob Klintowitz, comentando sua obra. Ao final, reproduções de uma série de quadros, desde a década de 70 – foi apenas em 1974 que realizou sua primeira individual, na União Cultural Brasil Estados Unidos – até os anos mais recentes.

Jurandi Assis, Pintor:

Inventário do Cotidiano é um festim de cores e formas geometrizadas, uma homenagem à infância e à cultura regional que absorveu. Foi nas origens sertanejas que Jurandi buscou o seu estilo. Seus óleos sobre tela não negam uma opção por uma pintura figurativa e realista, com toques de ingenuidade e cubismo.
Violeiros, garimpeiros, mulheres rendeiras, lavadeiras, vaqueiros, baianas de candomblé são os personagens que passeiam pela visão do artista. Gente comum, enobrecida pela força dos pincéis e pelo olhar romântico. A dramaticidade de um Cândido Portinari – sua influência mais direta – imprimiu a temas tão comuns passa longe. Além do pintor de Brodowski, o artista baiano também teve como mestres e amigos diretos Rebolo e Oscar Costa.
Durante essa trajetória, Jurandi Assis conciliou a atividade pela qual sempre nutriu mais afeto com a publicidade, justificativa para pagar as contas e a escola dos filhos, recorda em suas reminiscências. Relembram também os tempos de inocência, a vida interiorana, o movimento das pessoas no cais do porto, onde os vapores atracavam, no rio Corrente e São Francisco, a descoberta das carrancas esculpidas por Guarany, a professora D.Rosa. Jurandi Assis tem mais de 1.000 telas catalogadas e já expôs nos mais reconhecidos Espaços Culturais e galerias de Arte em São Paulo.
Jurandi Assis consta também nos livros e cadernos didáticos: